Zingiberaceae

Curcuma

Curcuma longa

aussi connue sous : Curcuma, Safran des Indes, Souchet long, Turmeric, Haldi

Niveau de preuve :Usage traditionnel
Curcuma
Illustration — Wikimedia Commons

Partie utilisée

Rhizome

Forme optimale

Extrait sec standardisé en curcuminoïdes biodisponibles

Indication principale

Inflammations chroniques et troubles digestifs

Protocole en bref

Extrait standardisé biodisponible (avec pipérine ou phytosome) 1 gélule matin et soir au cours d'un repas gras pendant 8 à 12 semaines pour pathologie inflammatoire chronique.

Description botanique

Le curcuma est une plante herbacée vivace tropicale de 60 à 100 cm, à long rhizome charnu, jaune-orangé à l'intérieur, ramifié et aromatique. Les feuilles, dressées et lancéolées, peuvent atteindre 50 cm de long, et les inflorescences en épis denses portent des bractées vertes ou rosées entourant des fleurs jaune pâle. Originaire du sud de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est, il est cultivé dans toutes les régions tropicales pour ses rhizomes utilisés frais, séchés ou réduits en poudre.

Histoire & ethnobotanique

Pilier de la médecine ayurvédique depuis plus de 4000 ans sous le nom de haridra et de la médecine traditionnelle chinoise sous le nom de Jiang Huang, le curcuma fait partie des cinq aliments sacrés en Inde. Marco Polo le décrit au XIIIe siècle comme un 'safran végétal'. Il est aujourd'hui l'une des plantes les plus étudiées au monde, avec plus de 10 000 publications consacrées principalement à la curcumine, dont la biodisponibilité limitée a conduit au développement de formes galéniques optimisées (phytosomes, nanoémulsions, association à la pipérine).

Indications validées

  • Inflammations chroniques
  • Arthrose
  • Polyarthrite rhumatoïde (adjuvant)
  • Troubles digestifs et dyspepsie
  • Soutien hépatique
  • Insuffisance biliaire fonctionnelle
  • Syndrome métabolique
  • Dermatoses inflammatoires

Principes actifs

Curcumine (diferuloylméthane)DéméthoxycurcumineBisdéméthoxycurcumineTurmérones (alpha, bêta, ar-)ZingibérènePolysaccharidesAcide férulique

Classes chimiques

CurcuminoïdesHuile essentiellePolysaccharides

Actions pharmacologiques

Anti-inflammatoireAnti-inflammatoire articulaireAntiagrégant plaquettaireAntioxydantAntitumoralCholagogueCholérétiqueHépatoprotecteur

Organes ciblés

Foie/voies biliairesSystème digestifSystème musculo-squelettique

Formes galéniques

Extrait sec (gélules)PoudreTisane (décoction)Teinture-mère (TM)

Posologie

Détail
Extrait sec standardisé : 200 à 500 mg de curcuminoïdes/jour. Poudre : 1,5 à 3 g/jour. Décoction : 0,5 à 1 g de rhizome dans 150 mL d'eau, 2 à 3 fois/jour.
Dose journalière
200 à 500 mg de curcuminoïdes ; 1,5 à 3 g de poudre
Durée minimum
8 à 12 semaines

Sécurité & contre-indications

Contre-indications

  • Lithiase biliaire
  • Obstruction des voies biliaires
  • Grossesse (fortes doses)
  • Hépatite auto-immune
  • Atteinte hépatique préexistante (vigilance accrue)

Interactions médicamenteuses

  • Anticoagulants (warfarine, AOD)
  • Antiagrégants plaquettaires
  • Hypoglycémiants
  • Cytochromes CYP3A4, CYP2C9 (modulation)

Mises en garde

Cas d'hépatites rapportés avec extraits hautement biodisponibles : surveillance hépatique conseilléePrudence avec pipérine au long coursArrêter avant chirurgie (saignements)

Bibliographie

  1. EMA/HMPC, Community herbal monograph on Curcuma longa L., rhizoma
  2. ESCOP Monographs
  3. Bruneton J., Pharmacognosie - Phytochimie, plantes médicinales, Lavoisier
  4. ANSES, Avis sur la sécurité d'emploi des compléments alimentaires à base de curcuma
  5. Wichtl M., Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals

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